Allerheiligen­striezel

Ein süßer Zopf
Vegetarisch

Pünktlich zu Allerheiligen gibt es ein Striezel-Rezept! Ich mag ihn mit und ohne Rosinen, diesmal habe ich ihn aber ohne gemacht. Anstatt Hagelzucker passen auch ganz gut Mandelblättchen.

Zutaten

Für 1 Striezel

Aus allen Zutaten – die Milch sollte lauwarm und die Butter weich sein – einen glatten Teig bereiten. Einen Laib formen und diesen 45 Minuten gehen lassen.

Den Teig danach durchkneten, in 6 Stränge teilen und zu einem Striezel formen. Mit Ei bestreichen und Hagelzucker bestreuen. 15 Minuten gehen lassen.

Den Allerheiligenstriezel bei 180 Grad circa 40 Minuten backen. Auskühlen lassen und anschneiden!

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