Schokoküchlein
Mit weißer Schokolade
Vegetarisch
Aus diesem einfachen Rezept werden ruckzuck luftig lockere Schokomuffins. Sie bleiben lange saftig und schmecken am nächsten Tag fast noch besser!
Zutaten
Für 12 Stück
- 200g glattes Weizenmehl
- 50g Kakao ohne Zucker
- 1/2 Packung Backpulver
- 80g Kristallzucker
- 80g Braunzucker
- 2 Eier
- 80ml Sonnenblumenöl
- 180ml Milch
- 100g Kuvertüre (weiß)
Mehl, Kakao, Backpulver, Kristallzucker und Braunzucker vermengen. Die Eier mit einem Mixer aufschlagen und das Öl langsam hinzugeben. Die trockenen Zutaten und die Milch zur Masse geben und den Teig gut verrühren. Zuletzt die Schokolade grob hacken und unterrühren.
Den Teig in Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten bei 180 Grad backen. Fertig!
